Choclillo
Choclillo de vacuno al por mayor en caja. Corte redondo de la pierna trasera del vacuno, junto a la rodilla, valorado por ser magro, parejo y de muy buen rendimiento.
Tiene fibra fina y compacta, textura firme y casi nada de grasa. Su forma regular permite cortes limpios y uniformes.
Ideal para bistec, escalopas, carne picada, cazuela, estofados y carne para empanadas. Consejo: en cortes delgados, cocinar rápido; en trozos, preferir cocciones húmedas para mantenerlo jugoso.
Ideal paraBistecEscalopaCarne picadaCazuelaEstofadoEmpanadas
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- 20,10 kgpeso neto de la etiqueta$191.113$7.990 el kg + IVAVence 13-01-2027en 63 días · Paraguay ·
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