Vacuno
Lomo liso
Lomo liso de vacuno al por mayor en caja. Se extrae de la parte media del lomo del vacuno, a lo largo de la columna, y es uno de los cortes de parrilla más vendidos en restaurantes y carnicerías.
Es tierno y de fibra fina, con una capa de grasa en uno de sus costados y poco veteado interior. Esa capa aporta sabor y protege la carne durante la cocción.
Ideal para parrilla, bife o steak a la plancha, lomo a lo pobre, lomo saltado y asado al horno entero. Consejo: cocinar con la grasa hacia el fuego al comienzo y dejar reposar unos minutos antes de cortar.
Ideal paraParrillaPlanchaLomo a lo pobreLomo saltadoHornoSteak
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- 17,74 kgpeso neto de la etiqueta$221.451$10.490 el kg + IVAVence 05-01-2027en 55 días · Brasil ·
- 17,78 kgpeso neto de la etiqueta$221.949$10.490 el kg + IVAVence 05-01-2027en 55 días · Brasil ·
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